洋葱孜然炒鸡脆骨
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少女摘泥泥
喜欢吃孜然味的菜，有一点像吃烧烤的感觉。用鸡脆骨搭配点洋葱，加点孜然，简单一炒，别提多好吃了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡脆骨
150g
紫皮洋葱
1个
葵花籽油
2汤匙
孜然粒
1茶匙
孜然粉
1/2茶匙
干辣椒
3个
酱油
1/2茶匙
精盐
1茶匙
步骤
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1. 鸡脆骨用清水冲洗干净后沥水， -
2. 紫皮洋葱切成小块，干辣椒掰碎，去除辣椒籽，
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3. 锅中倒油，中火加热，倒入鸡脆骨翻炒，
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4. 加入辣椒碎和孜然粒，炒出香味，
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5. 倒入酱油，
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6. 翻炒上色，
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7. 倒入洋葱块翻炒，
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8. 加入精盐和孜然粉，
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9. 翻炒均匀后，出锅装盘。
小贴士
辣椒一定去掉籽后使用，不然炒好之后会发黑，发苦，影响整道菜的口感；洋葱一定要选择紫皮的，炒熟后带有一丝甜味，比其他颜色的洋葱口感要好很多。
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