孜然炒鸡
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肥了点游記愹
我家熊孩子最近一直喊着要减肥。土豆，鸡肉，是他从网上下载的菜单中经常出现的。这次，给他用土豆和鸡腿肉做了一道孜然炒鸡腿，满满的一大盘，熊孩子很是喜欢，估计是强忍着口水给我当了回手模，只是，端盘子的手有点抖，导致我对焦困难，据孩子说，他是饿的......
时间: 10分钟内
食材
鸡腿
1只
小土豆
8个
油
适量
盐
适量
青椒
适量
红椒
适量
孜然粒
1大勺
甜面酱
1大勺
洋葱
1/4个
料酒
1个
胡椒粉
1小匙
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 将鸡腿去骨后切成2厘米左右的方丁备用。
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3. 将鸡腿肉中加入甜面酱，胡椒粉、料酒。
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4. 充分抓匀腌制十分钟以上。
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5. 小土豆去皮对切成块
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6. 锅中油烧至七成热，入土豆块
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7. 小火煎制起黄壳关火。
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8. 利用锅中底油，入鸡腿肉和洋葱。
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9. 炒至鸡肉变色。
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10. 再加入红绿尖椒一起炒匀。
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11. 最后放入孜然颗粒炒匀即可关火。
小贴士
1尽量选用鸡腿肉，嫩而不柴。
2土豆一定要切成斜角，每一面都煎到
3鸡肉不可长时间炒制
2土豆一定要切成斜角，每一面都煎到
3鸡肉不可长时间炒制