孜然炒面
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一朝风月英逸
今天山寨版完西安的孜然炒面，就不再吃什么面了。减肥减肥啦。。。
时间: 10-30分钟
食材
水面
400g
五花肉
100g
高丽菜
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 将面稍煮成8分熟，过冷水冲透。 -
2. 肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀。
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3. 下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然。
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4. 高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝。
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5. 肉起锅后的样子。
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6. 另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。
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7. 另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。
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8. 倒入煮好的面条。
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9. 翻炒时加孜然。
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10. 加酱油上色。
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11. 再加少许油，翻炒均匀即可。
小贴士
菜可以根据自己喜好，没有孜然粒可选孜然粉。自己做没必要那么多油，一样好吃。咱可不能肥过头了。