您的位置: 首页>菜谱分类>蛋条孜然炒面
蛋条孜然炒面
9681热度
200收藏
不敢表white
要说水煮面和炒面相比,我还是愿意吃水煮面的。但喜欢是喜欢,吃的时候也总得换着花样吃才有滋味。就像生活,要有酸甜苦辣咸来参与,才显得更加多姿多彩。今天我做的是炒面,用了鸡蛋条搭配,为了营养丰富又加了洋葱和胡萝卜,最秒的是用了孜然调味。觉得非常好吃。
时间: 10分钟内
食材
龙须面
150g
鸡蛋
2个
适量
适量
老抽
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量
胡椒粉
适量
孜然
适量
淀粉
适量
步骤
  • 1. 住锅烧开水,下入龙须面煮熟。
  • 2. 煮熟后,马上过凉水。
  • 3. 洋葱和胡萝卜切丁。
  • 4. 鸡蛋打开加上一勺淀粉打成糊。
  • 5. 不粘锅烤盘放到电磁炉上开火,倒入拌好的鸡蛋糊。摊平,煎熟。
  • 6. 煎好后取出切成小条。
  • 7. 炒锅放油,炸香胡椒粉和洋葱粒。
  • 8. 放入胡萝卜粒煸炒。
  • 9. 放入鸡蛋条。
  • 10. 倒入龙须面。
  • 11. 放点老抽调色,放盐。
  • 12. 炒匀后加入孜然。
  • 13. 翻炒出锅。
小贴士
鸡蛋加点淀粉摊饼,切条后,不容易破断。
面条不要煮太软,我是小火煮了3分钟断火,闷2分钟过凉水。(要根据自己选择的面条调整。)
这道菜的其他做法

孜然炒面

96收藏
9681热度

孜然炒面

150收藏
9.7万热度

孜然炒面

775收藏
7万热度

孜然炒面筋

775收藏
8万热度

孜然炒面

117收藏
2.1万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度
相关菜谱