您的位置: 首页>菜谱分类>孜然炒面筋
孜然炒面筋
4.1万热度
157收藏
涡惶晨镀捌
儿子好喜欢吃面筋。貌似发现这孩子很多吃的喜好都是遗传我的呢,呵呵。面筋怎么做母子俩都爱:凉拌的,卤的,清炒的,这次换成用孜然和香菜炒,炒了2盘,原本还想着做多了,可是当舞夹起第一口时候,孜然的味道立即在我的舌尖蔓延开,又香又麻还有些许的辣,让舞端起饭碗就停不下来,一个人就消灭了一盘,结果是多吃了一碗米饭,肚子撑得难受,贪吃的代价啊。
时间: 10-30分钟
食材
面筋
150g
香菜
100g
干辣椒
4个
花椒
8粒
蒜末
1小勺
孜然粉
1大勺
生抽
适量
料酒
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 面筋撕成细条
  • 2. 入热水锅中焯烫至软
  • 3. 小火爆香蒜末,花椒,干辣椒
  • 4. 放入焯过的面筋,加入所有的配料翻炒入味
  • 5. 起锅前加入香菜段翻炒均匀就可以了
小贴士
舞语:

面筋一定要事先焯过,这样可以节省翻炒时间,也容易入味

孜然用量根据自己的口味,但香菜建议多放些,香哒

干辣椒和花椒起点睛左右,一定要放的,但量可以酌情
这道菜的其他做法

孜然炒面筋

775收藏
8万热度

孜然炒面

96收藏
9681热度

孜然炒面

150收藏
9.7万热度

孜然炒面

775收藏
7万热度

蛋条孜然炒面

200收藏
9681热度
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱