孜然炒面
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beam梦姑
孜然炒面
时间: 10分钟内
食材
机制面
200g
孜然粒
30g
油
适量
盐
适量
里脊肉
适量
茭白
适量
芦笋
适量
黑木耳
适量
红萝卜
适量
芹菜
适量
豆瓣酱
适量
鸡精
适量
生抽
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
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1. 里脊肉切条。 -
2. 茭白、芦笋、红萝卜、芹菜、黑木耳、肉切细丝备好待用。
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3. 机制面备好待用。
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4. 郫县豆瓣酱。
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5. 孜然粒。
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6. 把面下锅煮八成熟。
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7. 捞出用凉水过一下，以防粘连。
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8. 下葱。
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9. 炒肉，下料酒、盐。捞出待用。
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10. 另起油锅，下孜然。
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11. 下郫县豆瓣酱翻炒。
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12. 下切好的所有蔬菜翻炒。
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13. 虾鸡精、料酒。
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14. 下黑木耳翻炒。
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15. 下煮好的面条翻炒。
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16. 装盘上桌。
小贴士
根据自己的喜好，可随意添加自己喜欢的蔬菜。
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