咖喱鸡饭
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汉尼拔pitch
超浓咖喱味，美味咖喱饭。
时间: 30分钟-1小时
食材
琵琶腿
750g
洋葱
200g
胡萝卜
150g
土豆
200g
橄榄油
40g
块状咖喱
100g
清水
800ml
盐
5g
步骤
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1. 洋葱洗净切小粒。 -
2. 胡萝卜洗净切小丁。
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3. 土豆去皮洗净切小粒。
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4. 橄榄油放入炒锅烧至八成热。
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5. 放入洋葱丁炒香。
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6. 再放入琵琶腿翻炒至表皮发紧。
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7. 再放入胡萝卜丁和土豆丁翻炒一分钟。
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8. 倒入清水（要没过鸡腿）大火烧开。
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9. 转小火盖盖炖20分钟。
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10. 开盖，放入块状咖喱、盐。
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11. 用铲子搅拌至咖喱块融化。
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12. 盖盖小火炖5分钟关火即可。
小贴士
1，也可以用整鸡斩块做。
2，同样的方法换成牛肉味道也很好。
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