咖哩腊肉炒菜花
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姆潭蚊负鼻
味道清淡的菜花，因为咖哩变得又香又浓，一口下去满嘴都是咖喱的美妙味道，真心好吃。喜欢吃咖喱的朋友尝试一下把
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
1小块
菜花
1颗
油
适量
盐
适量
糖
少许
蒜末
少许
西红柿
半个
咖哩
2小块
步骤
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1. 原料图（咖哩，腊肉，西红柿，菜花）。 -
2. 咖哩切碎备用。
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3. 菜花去叶与粗茎，分成小朵；较大纵切成半；腊肉切片。
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4. 西红柿纵切半，再横切条后拼成花的形状盛盘用的。
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5. 将油倒入炒锅，以小火加热，放入腊肉。
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6. 慢慢爆香后放入蒜末爆香。
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7. 放入菜花翻炒。
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8. 加入少许盐。
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9. 先加入一半的咖哩翻炒。
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10. 加进半碗清水，盖锅盖焖约5分钟，焖至菜花熟透。
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11. 试味，如果咸的话可加点糖（根据个人口味也可以不加）。
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12. 即上碟时再次撒点咖哩上去翻炒（这时加咖哩可以起用收汁的作用哦）。
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13. 翻炒均匀后即可上盘了。
小贴士
腊肉换成扇贝更美味。
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