腊肉炒菜花
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沙雕游戏君
下饭菜
时间: 10分钟内
食材
菜花
300克
腊肉
100克
姜
适量
蒜
适量
小葱
适量
红椒
适量
花椒粒
1/2小匙
生抽
1大匙
油
适量
步骤
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1. 菜花洗净分小朵。 -
2. 加入沸水焯1分钟，捞出过凉水。
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3. 小葱切段，姜蒜切片，红椒切段。
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4. 腊肉切薄片
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5. 炒锅放油烧热，加入花椒粒炒香，不喜欢可以关火捞出来。
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6. 加入红椒和姜蒜片炒香。
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7. 加入腊肉炒香。
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8. 加入菜花翻炒。
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9. 沿锅边淋入生抽，翻炒出酱香味。
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10. 加入葱段即可出锅。
小贴士
1、腊肉我已经提前蒸熟了。
2、加入菜花后快速翻炒，保持脆嫩。
3、多加点生抽，这道菜基本不用放盐。
2、加入菜花后快速翻炒，保持脆嫩。
3、多加点生抽，这道菜基本不用放盐。