腊肉炒菜花
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寺都沤透盅
我们家好像不太经常吃腊肉，就是偶尔买些吧~~过年间买了些，配上些耐放一点的蔬菜，就是一盘下饭菜~~
时间: 10分钟内
食材
花菜
1朵
腊肉
100g
洋葱
1/4个
油
适量
料酒
半匙
白糖
少许
鸡精
适量
淀粉
适量
彩椒
适量
步骤
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1. 主要材料。 -
2. 腊肉用温水浸泡半小时；
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3. 菜花切小朵用盐水浸泡10分钟；
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4. 彩椒、洋葱分别切菱形小块；
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5. 菜花焯水变色就捞出沥干；
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6. 腊肉洗好切小块；
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7. 热锅加少许油，放腊肉炒至透明；（腊肉会出油，不加油也行）
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8. 加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒一会儿；
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9. 加入彩椒炒匀；
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10. 加料酒、白糖、鸡精调味，最后用水淀粉勾薄芡即可。
小贴士
无