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番茄土豆肉酱拌面
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我要长肉owo
这段时间想着办法解决家里那一大袋子的土豆，所以煮什么都想着能不能加点土豆进去哈。今天这款肉酱就是有啥放啥了。不过煮出来还真是挺好吃的。
时间: 30分钟-1小时
食材
挂面
100g
番茄
2个
土豆
1个
瘦肉
70g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
香葱
1根
步骤
  • 1. 所有食材。
  • 2. 瘦肉剁成肉末；土豆去皮后切成小丁；番茄用开水烫一会，去皮切成丁。
  • 3. 锅里烧开适量水（烧开水后先把番茄先烫一会），把挂面放进煮熟。
  • 4. （煮面的同时准备肉酱）冷锅下油下肉末，开火把肉末炒香。
  • 5. 再把土豆丁加进，翻炒一分钟左右。
  • 6. 再把番茄加进炒软。
  • 7. 加少量水焖至土豆变软，再加适量盐和酱油调味便可（不要煮得太干，留些汁拌面，如果煮面条时没放盐，肉酱可适当煮得咸一些）。
  • 8. 煮好的面条捞起，加适量橄榄油拌匀。
  • 9. 淋上两大勺煮好的肉酱，撒上葱花便可食用。
小贴士
1.土豆尽量切小粒。
2.面条煮好后加适量油拌匀，可防粘。
3.如果煮面条时没放盐，肉酱可适当调得咸一点。
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