鱼香花菜
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万物可爱你尤其是
鱼香茄子、虎皮青椒、夫妻肺片等都是川菜中比较有特色、也比较出名的菜品。我今天要分享鱼香系列中的一款美味家常菜，鱼香花菜的家常做法，做法简单且味道鲜美。花菜和它小清新的外貌一样，味道也是十分清新，实乃快手又快手的家常硬菜！
时间: 10分钟内
食材
有机花菜
400克
油
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
米醋
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
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1. 花菜摘成小朵入水中清洗干净 -
2. 葱切好
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3. 蒜切好
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4. 生抽，米醋，糖，料酒入碗中调成料汁
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5. 花菜入水中焯煮一分钟，捞出沥干水分
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6. 锅中热油，下入葱蒜爆香
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7. 下入郫县豆瓣酱小火翻炒
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8. 倒入花菜翻炒半分钟
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9. 加入调好的料汁，郫县豆瓣酱的咸度已够，无需再加盐
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10. 翻炒均匀即可
小贴士
老少皆宜
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