枣香米饭蛋糕
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言语而不能暨怍风
这款米饭蛋糕夹层用了红枣泥，口味偏甜，如果喜欢寿司的朋友可以多放寿司醋，水果蔬菜层再加点海苔碎，也是不错的美味。带着它出游，既漂亮又饱口腹。
时间: 10-30分钟
食材
黑米
200g
大米
200g
盐
适量
寿司醋
适量
糖
适量
鸡蛋
2个
火腿肠
1根
胡萝卜
适量
红枣泥
适量
步骤
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1. 黑米提前浸泡一夜 -
2. 黑米加入部分白大米，蒸黑米饭。米饭用盐、寿司醋、糖，搅拌均匀
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3. 大米蒸白米饭
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4. 鸡蛋一个，搅打充分。胡萝卜、黄瓜、火腿切丁。平底锅烧热后将鸡蛋摊成薄饼。在底部铺一层白米饭，用勺子背压实。为了装饰效果，倒扣后最上面尽量用白色米饭
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5. 胡萝卜丁混合红枣泥后均匀铺在米饭上。
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6. 铺一层黑米饭压实后再撒上混合枣泥的火腿丁
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7. 铺一层白米饭后再铺一层黄瓜丁
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8. 最后铺一层黑米饭，整平，压实
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9. 将鸡蛋晾凉，切成细丝
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10. 胡萝卜去皮，切片，均匀码在蛋糕上面
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11. 最后用火腿片卷成花形，用牙签固定，围好蛋皮，四周用枣片做装饰即可
小贴士
米饭蛋糕的夹层馅料可以自由发挥，添加喜欢的材料。
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