米饭蛋糕
9.4万热度
95收藏
收藏
|
束的回忆不在唒
受到豆友love双双的创意米饭蛋糕的提示，原来米饭也可以做成蛋糕来吃，于是很有一种要试的冲动，虽然效果没有原版那么好，不过，自己会继续努力的，相信熟能生巧嘛！
时间: 1-2小时
食材
白米
150g
黑米
100g
香油
适量
盐
适量
果醋
适量
白糖
适量
鸡蛋
1个
胡萝卜
适量
紫薯
适量
洋葱
适量
土豆
适量
青菜
适量
步骤
-
1. 准备好所有材料 -
2. 黑米提前浸泡一夜，白米泡2个小时。然后黑米加入部分白米，蒸黑米饭。白蒸白米饭
-
3. 土豆和紫薯蒸熟，分别压成泥
-
4. 紫薯泥
-
5. 胡萝卜和洋葱分别切碎
-
6. 本想鸡蛋煎好后切丝的，因为没煎好所以也切不成丝了
-
7. 分别将蒸熟的黑、白米饭加入盐、醋、糖、香油，搅拌均匀
-
8. 用保鲜膜将活底蛋糕模底包住
-
9. 在底部先铺一层白米饭，然后是一层土豆泥，一层洋葱，一层黑米饭，一层胡萝卜，一层紫薯泥，最后再一层白米饭，每铺一层都要用勺子压实了
-
10. 将蛋糕模倒扣在盘子里面，按压活底脱模。将鸡蛋碎平铺顶层，周围再撒些胡萝卜丁，最后用青菜装饰一下即可
-
11. 来张纵切图片吧
小贴士
1、黑米和白米易烂程度不一，所以黑米需要提前浸泡一晚，然后加入少许白米一起蒸即可。
2、每铺一层都要用勺子压实，这样出来的形状才好看。
3、依个人喜爱添加配料。
2、每铺一层都要用勺子压实，这样出来的形状才好看。
3、依个人喜爱添加配料。
-
热门菜谱
-
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度