美味肉松
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惜安夜梦萧寒
女儿喜欢吃肉松,每次都是去超市买的肉松吃,看到网上好多人都是自己做肉松,自己做的干净卫生,没有任何的添加剂,看着很不错的,心痒痒啊,就也买了些肉,自己学着来做肉松。
时间: 30分钟-1小时
食材
后腿肉
500g
酱油
适量
花椒粒
适量
八角
适量
葱
适量
生姜
适量
步骤
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1. 准备一斤猪后腿肉
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2. 把肉去掉皮,然后切块
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3. 把切块的猪肉放到水中泡一会
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4. 取锅烧水,等水开了,把切好的肉块放进去焯一下,去除浮沫
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5. 肉焯好,捞出来沥干水分,放到压力锅中,加上适量的水
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6. 在加上适量的调料
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7. 盖上盖子,煮肉
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8. 肉煮熟了,捞出来,沥干水分
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9. 用手把肉撕成丝,撕得越碎越好
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10. 取平底锅,把撕好的肉松放进去炒一下,要小火慢炒
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11. 加上少许的酱油一起翻炒
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12. 肉松炒好了,放到料理机中粉碎
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把肉去掉皮,然后切块,放到水中泡一会
取锅烧水,等水开了,把切好的肉块放进去焯一下,去除浮沫
取锅烧水,等水开了,把切好的肉块放进去焯一下,去除浮沫
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