荸荠肉包
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负能量阿宁
荸荠的表皮很难去除，每次想着要去皮就头大，因此也打消了买它的念头。买完刚拿出来就被某人打击，“要知道你买这个，我肯定会阻止你的。”得，还是自己削皮吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
普通面粉
500g
五花肉
250g
荸荠
750
胡萝卜
2根
新鲜香菇
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 按和面程序和面，发至2倍大。 -
2. 荸荠洗干净，刮皮。
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3. 真难刮，看都快刮没了。荸荠刮完泡水里。
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4. 胡萝卜、五花肉、鲜蘑菇、荸荠切好。
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5. 起油锅。
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6. 放五花肉爆油。
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7. 放胡萝卜翻炒。
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8. 放荸荠翻炒。
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9. 放鲜香菇翻炒。
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10. 调味，加酱油、盐巴、五香粉。包子馅做好盛起备用。
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11. 和好的面，分成小剂子，擀成中间厚两边薄的皮，包入适量包子馅。
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12. 捏好褶子包成包子。
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13. 依次包好，放入笼屉，蒸20分钟。
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14. 成品照。
小贴士
1.蒸好后不揭盖等3分钟后再揭盖，防止回缩。
2.和面我是用面包机和的。具体可参照其他制作面食的菜谱。
3.荸荠有卖刮好皮的。
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