清水煮荸荠，甘甜脆韧，荸荠水也是甜甜的。
自己把皮啃掉，吃荸荠肉，也是小时候的记忆。
荸荠水也好多功效，比如杀疳疾（指小儿脾胃虚弱，面黄肌瘦），这是妈妈说的最多的哈哈。