盐水毛豆
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钭震博筹
之前在外面卤味店买过毛豆回家吃，我妈嫌人家太咸，之后果断买了一次新鲜毛豆回来吃。买来的带壳毛豆，一个个剥开来再炒是个麻烦的事情，直接用高压锅煮的毛豆，灰常简单快捷，看电视，聊天一边剥一边聊，多好呀。之前看过一个段子，大家为什么吃毛豆停不下来?有人回答是剥毛豆和咀嚼毛豆的动作刚好可以形成一个循环，哈哈，说明卤毛豆是大受欢迎的必备零食~毛豆的功效与作用健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气
时间: 10-30分钟
食材
毛豆
500g
盐
2勺
花椒
10g
八角
2个
草果
1个
步骤
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1. 买来的毛豆先洗干净。 -
2. 国内加适量水，加入八角，花椒，草果，大火煮开。
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3. 洗好的毛豆放入锅中，水刚好没过毛豆为宜。
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4. 高压锅喷气后转小火5分钟即可。
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5. 煮好的毛豆，皮的颜色变深，捞出来沥干水。
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6. 开吃啦。
小贴士
时间不宜过久，否则太软影响口感。
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