鸡蛋章鱼香菇卤猪蹄
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trolley心慌
这道菜是以前每年过年妈妈才做给我们吃的，也就是说以前家里比较穷只有过年才吃得到这道菜，妈妈做这道菜的时候是没有放香叶红椒干八角的，她是加了点冬菜进去的。我这次做刚好冬菜用完了就没放冬菜进去。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
800g
鸡蛋
7个
章鱼干
66g
香菇
25g
生抽
适量
老抽
适量
清水
适量
红椒干
适量
香叶
适量
八角
适量
食盐
3g
鸡粉
2g
步骤
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1. 锅中放入适量清水煮开放入猪蹄煮一煮泡一会儿再捞起，放入冷水洗干净备用 -
2. 煮好的鸡蛋剥壳备用
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3. 香菇用温水泡十五分钟
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4. 洗干净备用
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5. 章鱼66克
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6. 切细洗干净备用
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7. 八角香叶红椒干洗干净备用
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8. 调料
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9. 将所有食材放入高压锅放入配料
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10. 盖好大火煮开，听到吱吱声改小火煮10-15分钟即可关火。
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11. 排气开盖，觉得水份多的话可以盖上盖子再用小火煮5分钟左右
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12. 味道还不错呢！
小贴士
锅加入清水烧开再放入猪蹄煮一煮泡一会儿去血才用清水冲洗干净。