酱爆里脊肉
5.8万热度
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exclusive英俊
一盘吃在嘴里酸酸甜甜，很入味很嫩滑的菜。女儿回家一下子干掉了半盘。大家也可以试一试哦，非常不错呢。
时间: 10分钟内
食材
里脊肉
200g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
醋
适量
水
适量
糖
适量
步骤
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1. 肉切丝 -
2. 加葱、姜
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3. 加料酒、生抽、淀粉拌匀
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4. 生抽、蚝油，淀粉、醋、糖、适量水拌匀调汁
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5. 肉丝下油锅爆炒，炒到两面发白捞出
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6. 汁水倒入锅中大火烧到起泡粘稠
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7. 倒入肉丝
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8. 收汁起锅
小贴士
因生抽、蚝油都含有盐份，炒菜时不要另外再加盐了。