酱爆黄瓜肉丁
6.8万热度
711收藏
收藏
|
额尔古纳的陈鸿宇
黄瓜口感爽脆，猪肉丁鲜嫩味美。黄瓜与猪肉一起烹调，使猪肉不那么油腻
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
250g
黄瓜
3根
花生油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
湿淀粉
适量
香油
适量
步骤
-
1. 嫩黄瓜去蒂洗净，切成丁，放入盆内，加盐腌制片刻，滗去水分。 -
2. 猪肉去筋膜，切成小丁。
-
3. 葱姜切末，加入适量的黄豆酱搅拌均匀。
-
4. 锅内放入花生油烧热，下入肉丁煸炒，加入调好的黄豆酱炒2-3分钟。
-
5. 加入黄瓜丁，烹料酒，放酱油、盐，加少许水，用湿淀粉勾芡，见汤汁稠时淋入香油即可。
小贴士
因为加入了黄豆酱，所以盐可以少放一点。
-
这道菜的其他做法
-
酱爆黄瓜鸡丁
114收藏3.3万热度 -
酱爆黄瓜胡萝卜
89收藏7.5万热度 -
酱爆苦瓜鸡丁
135收藏8.2万热度 -
黄瓜肉丁凉面,简单易做,营养丰富,连吃两盘还不过瘾,深受家人的欢迎!
9359收藏10.3万热度 -
黄瓜肉丁
17收藏7.2万热度