甜面酱炒圆豆角腐竹
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漝超像熊猫熊
黄酱焖豆角全家人都挺喜欢吃的，这次又加了腐竹一起焖，还增加了一些豆制品，补充了蛋白质，从口感到营养，都全面了。
时间: 10-30分钟
食材
圆豆角
300g
腐竹
30g
油
适量
甜面酱
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
步骤
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1. 圆豆角，洗净。 -
2. 准备干腐竹。
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3. 干腐竹浸泡10分钟左右，泡软，捞出。
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4. 圆豆角，掰成段。
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5. 腐竹，切段。
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6. 准备葱姜蒜。
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7. 准备甜面酱。
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8. 热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
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9. 随后加入圆豆角，转中火，翻炒。
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10. 随后加入甜面酱，翻炒，焖一会。
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11. 圆豆角，炒至5成熟，加入腐竹。
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12. 不要翻炒，放入蒜和腐竹，就让腐竹在上面焖一会。
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13. 快出锅的时候，翻炒均匀，即可。
小贴士
因为腐竹过度翻炒容易炒烂，所以要先焖一会，临出锅再翻炒均匀。
甜面酱很咸，所以整道菜不用加盐。
甜面酱很咸，所以整道菜不用加盐。
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