虾酱炒紫豆角
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肖申克
以前都没有见过紫豆角有卖的，今年看到好多超市有哦，难道是新品种？
看跟平时的豆角价格差不多，所以买点来吃啊，用了新买的虾酱一起炒，非常惹味啊，下饭一流！
看跟平时的豆角价格差不多，所以买点来吃啊，用了新买的虾酱一起炒，非常惹味啊，下饭一流！
时间: 10分钟内
食材
紫豆角
300g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
虾酱
适量
蒜蓉
适量
葱
适量
细砂糖
适量
步骤
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1. 紫豆角洗净，去头尾，掰成适量长短； -
2. 胡萝卜去皮，切成与豆角差不多大小；
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3. 锅里煮开水，放一点油盐；
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4. 下豆角焯八成熟再下胡萝卜一起焯一下；然后沥干水份备用；
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5. 锅里热油，下蒜蓉，葱头，虾酱等焯香；
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6. 然后下焯好的豆角和胡萝卜翻炒均匀；
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7. 可适量加少许水和糖提鲜，最后下葱花即可！
小贴士
虾酱本来够咸了，所以后面没有放盐，也可根据自己的虾酱咸淡来决定放盐与否。