虾酱炒扁豆
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tread香烟
好吃
时间: 10-30分钟
食材
扁豆
280g
鸡蛋
2个
虾酱
适量
大葱
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 扁豆清洗干净用盐水浸泡10分钟左右 -
2. 然后切丝
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3. 鸡蛋打碗里，葱、蒜切好备用
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4. 将鸡蛋打散，舀2勺虾酱搅拌均匀
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5. 炒锅倒油将虾酱蛋液炒熟炒散，盛出待用
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6. 另起锅倒油爆香葱、蒜
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7. 倒入扁豆丝翻炒
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8. 期间加少许水继续翻炒
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9. 加入炒好的鸡蛋
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10. 翻炒均匀即可
小贴士
虾酱本身有咸度了不需要再加盐。