酱香猪蹄
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殳梦菡虚
猪蹄营养丰富，味道可口。猪蹄中含蛋白质，脂肪、碳水化合物。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
时间: 10-30分钟
食材
猪蹄
800g
酱油
适量
香菇
适量
枸杞子
适量
姜
适量
冰糖
适量
料酒
适量
米醋
适量
步骤
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1. 先将猪蹄砍块洗干净 -
2. 将猪蹄淖水洗干净
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3. 准备姜，香菇，枸杞子
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4. 将淖过水的猪蹄，香菇，枸杞子放进高压锅，加入适量的料酒，酱油，米醋，冰糖，搅拌均匀后，大火烧开后再压10分钟
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5. 美容养颜，营养丰富的红烧猪蹄完成
小贴士
猪蹄先淖水
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