酱腔骨
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trolley心慌
猪肉的价格也是有涨有跌，腔骨比排骨可是便宜好多，当然我觉得肉也不少，所以有时候看到超市搞特价的时候，总是忍不住买一些回来，慢炖出香才会更好吃。
时间: 1-2小时
食材
腔骨
900g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
大料
适量
香叶
适量
桂皮
适量
啤酒
适量
料酒
适量
红烧汁
适量
番茄酱
适量
味精
适量
步骤
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1. 腔骨冷水下锅，煮至水开，捞出备用。 -
2. 锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮，炒香。
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3. 把腔骨倒入翻炒。
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4. 加入啤酒、红烧汁、料酒，盖上盖子小火炖煮一小时。
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5. 汤汁剩下一半时加入番茄酱，加入盐。
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6. 汤汁收净，关火加入味精。
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7. 表面洒上小葱做装饰。
小贴士
可以用排骨来代替腔骨。