鸡蛋焖子
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匆说言词撩
这款菜是典型的东北家常菜，通常都是配合蘸酱菜来吃的，即使直接吃都很过瘾！配酱可以选择东北自家的黄豆酱，那是非常的香^_^
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3只
尖椒
2只
香菇
2朵
自制香辣牛肉酱
适量
海米
适量
步骤
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1. 鸡蛋打开搅匀，加入自制香辣牛肉酱搅拌均匀。我这款酱是万能酱，怎样吃都好吃，有菜谱可以参照 -
2. 放入切碎的尖椒，搅拌均匀
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3. 放入香菇碎，继续搅拌均匀，最后上面铺上海米
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4. 上锅隔水蒸，开锅后中小火15分钟，关火后停2分钟再拿出来。要用盘子，高度浅容易熟，因为湿性材料多香菇提前用水焯一下，因为要去掉农药么。
小贴士
尖椒要提前用盐水泡清水冲洗。香菇用水焯好。上锅蒸用盘子。