红烧塘鳢鱼
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墨衣过忘川丙
红烧塘鳢鱼
时间: 10-30分钟
食材
塘鳢鱼
8条
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
葱
适量
糖
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
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1. 这是活的塘鱧鱼 -
2. 去鳞去内脏洗干净
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3. 葱花、姜丝准备好
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4. 起油锅
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5. 姜丝爆香
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6. 把筛净水的塘鳢鱼放入
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7. 两边略微煎一下
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8. 倒入料洒
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9. 放入生抽、老抽
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10. 加入淸水，烧开，尝一下味道，如果淡可加点盐
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11. 转中火，收汤汁，入味，起锅前撒入葱花
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12. 好了，鲜美的塘鳢鱼烧好了
小贴士
好吃