烩鱼块
6.5万热度
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complaint牛腩
白鲢鱼肉质鲜美。价格和鲤鱼几乎差不多，所以在买鱼的时候，经常会买鲢鱼吃。这道菜好吃就是制作时间长，工序多一些先炸鱼、然后在烩着吃。这样做不但味道好，也特别的下饭。有兴趣的可以试下。
时间: 10-30分钟
食材
白鲢鱼
1200g
油
适量
盐
适量
料酒
1勺
李锦记红烧汁
1勺
剁椒
适量
酱
适量
葱花
适量
步骤
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1. 新鲜的鱼去除内脏 -
2. 从背部切开
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3. 鱼块用适量的盐腌制一下、
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4. 拌适量的面粉、然后下锅油炸
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5. 小火慢慢炸
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6. 炸好的鱼块备用
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7. 鱼块直接放锅里、放李锦记红烧汁、陈醋、料酒、
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8. 放适量的水，小火收汁就OK
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9. 图片分享
小贴士
回锅的时候不要放盐，腌制的时候有盐了