烩鱼块
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思咏
一条大鱼吃不完。可以分做几个菜。把鱼肉剔除做鱼丸。余下来的鱼骨酱油盐料酒腌下。用面裹一下炸好。放些剁椒烩着吃。特别的美味。下酒很不错，家人聚会的时候都喜欢吃的一道菜。
时间: 10分钟内
食材
大白鱼排
1000g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
剁椒
适量
面粉
适量
步骤
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1. 大白鱼把鱼肉刮去做鱼丸 -
2. 鱼排骨切碎
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3. 放盐 料酒 腌制20分钟 撒面粉拌好
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4. 小火慢炸 变色即可
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5. 5炸好的鱼排骨备用
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6. 少放油滑一下 葱姜爆锅 翻炒胡萝卜片 放鱼排
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7. 加适量的水 酱油 闷几分钟 就OK
小贴士
鱼排放面粉炸防止爆油
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