浇汁茄子
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旧情衰纪
很好吃的一个菜
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
西红柿
适量
葱
适量
蒜
适量
五香粉
适量
淀粉
适量
面粉
适量
步骤
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1. 茄子去皮 -
2. 茄子切片
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3. 茄子片在面粉里沾匀面粉
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4. 沾好面粉的茄子
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5. 鸡蛋加面粉和成面糊
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6. 把茄子皮放进去沾上面糊
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7. 电饭锅放油，煎至两面金黄
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8. 煎好的茄子摆盘备用
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9. 西红柿、葱蒜切碎
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10. 锅中放油，把葱蒜放进去爆香、放西红柿，盐和五香粉、生抽炒至出汁
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11. 加入适量水淀粉，煮开即可
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12. 浇汁拌一下、或者沾着吃都是很美味的。
小贴士
好吃