炒蒜蓉苋菜
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苋菜叶呈卵形或棱形，叶色为绿色或紫红色。茎部富含纤维，直径一般较粗。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。
时间: 10分钟内
食材
苋菜
500g
油
适量
食盐
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 苋菜洗干净摘取老根取嫩苗 -
2. 大蒜剥皮切碎
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3. 烧热锅下油，放入蒜末爆香
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4. 把洗好的苋菜放入锅中翻炒
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5. 大火炒软加入食盐和鸡精调味即可关火装盘
小贴士
热锅下油放入蒜末爆香，加入苋菜后稍微炒软后，加入食盐盛出来就好。
根部多摘点，取上面的嫩苗即可。
根部多摘点，取上面的嫩苗即可。