甜椒土豆丝
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帘伏咿呀赖强潍
由于我家孩子不能吃辣，为了增加营养，我改良一下尖椒土豆丝的法子，用甜椒、胡萝卜与土豆丝配炒，不光是好看，还很好吃呢。大家也来试试吧。
时间: 10分钟内
食材
土豆
250g
油
适量
盐
适量
青甜椒
半个
红甜椒
半个
大蒜
3小瓣
鸡精
少许
步骤
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1. 食材准备 -
2. 将土豆切丝泡水，泡去多余的淀粉，胡萝卜、甜椒切丝，大蒜切末，
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3. 锅里放底油，大火爆香蒜末，下胡萝卜丝，要过油炒软胡萝卜，
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4. 再放入控干水份的土豆丝，
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5. 沿锅边加一点醋，
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6. 翻均炒后，加入青椒丝
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7. 再次翻炒均，加红椒丝，
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8. 最后，加点盐及鸡精，翻炒几下，就可以出锅了。
小贴士
非常简单，大火快炒。
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