大蒜炒白菜仔
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皮蛋
进入秋季便开始有大量的新鲜蔬菜上市了，不像夏季都是瓜多。而且个人比较喜欢买时令菜，不喜欢买不当季的菜，总觉得不够新鲜不好吃。目前已经有菜心，生菜，大白菜等上市了。小白菜也是我最喜欢的一种，放几粒大蒜大炒爆炒几下，出来便是美味！
时间: 10分钟内
食材
小白菜
400g
油
适量
盐
适量
大蒜
少许
步骤
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1. 备好食材。 -
2. 把小白菜清洗干净，大蒜成碎备用。
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3. 热锅下油，把大蒜放进爆香。
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4. 开大火，把小白菜加进，并淋上滴白酒。
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5. 摊开让其均匀受热。
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6. 炒至断生后加适量盐便可。
小贴士
1.炒蔬菜一定要开大火，烧猛油下菜才好吃。
2.炒菜时淋上几滴白酒可以使得炒出来的菜更绿。
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