蒜香佛手瓜
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沾僦苟揽托
佛手瓜能舒肝理气，和胃止痛，在瓜类蔬菜中营养全面丰富，在佛手瓜应季的季节，不管是烧、炒还是炖汤，佛手瓜都是不错的选择！蒜香佛手瓜是家人爱吃的一道菜，做法简单，口感清香，在重口味后来上一道蒜香佛手瓜，一定会让你记住它的！
时间: 10分钟内
食材
佛手瓜
350g
大蒜
适量
盐
适量
小香葱
2棵
味精
少许
步骤
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1. 主料：佛手瓜 配料：蒜瓣、小香葱 -
2. 佛手瓜和小香葱切丝、小香葱切段
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3. 佛手瓜用盐轻码一下
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4. 热锅冷油下蒜丝
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5. 炸至金黄把蒜丝捞出备用
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6. 把挤干水的佛手瓜加入锅里
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7. 放入小香葱翻炒至断生，加入适量的盐和味精
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8. 关火、装盘，把炸过的蒜丝洒在佛手瓜上，蒜香佛手瓜就做好了
小贴士
1、佛手瓜码盐一点手要轻、因为下锅前不再淘洗了
2、佛手瓜下锅一定不能吵得时间过长，断生起锅，
3、这道菜不再适合加其他调味料，蒜香融入到瓜的清香就足够了
2、佛手瓜下锅一定不能吵得时间过长，断生起锅，
3、这道菜不再适合加其他调味料，蒜香融入到瓜的清香就足够了