蒜苔鱿鱼丝
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旧社会，人人闻“炒鱿鱼”色变，因为“炒鱿鱼”这个词,是形容工作被辞退、解雇、甚至开除。但对于酷爱鱿鱼的吃货来说，这些旧说法注定被无视啦。鱿鱼味道独特,而且在含有的营养元素上也是比较丰富。配上蒜薹的清香，再混合浓浓黄豆酱，极致美味轻松出炉！
时间: 10分钟内
食材
鲜鱿鱼
200g
蒜苔
200g
油
适量
盐
少许
海天古道料酒
1茶匙
海天黄豆酱
1茶匙
黑胡椒粉
少许
步骤
-
1. 蒜薹洗净后切成段备用。 -
2. 将鱿鱼洗净切丝，放入锅中焯水。
-
3. 锅中热油，将海天黄豆酱炒出红油。
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4. 后放入蒜薹炒至断生。
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5. 加入鱿鱼丝，调入盐、海天古道料酒和黑胡椒粉一起翻炒均匀即可。
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6. 完成了。
小贴士
海天黄豆酱酱香浓厚，粒粒黄豆看得见，可以为这道蒜薹鱿鱼丝增色添味，锦上添花。
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