蒜苔鱿鱼炒面
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程捉傅赣棕
每天中午回去只有两个小时的时间，所以尽量都是做些快手的饭菜，面条更是必备呀，还好我和老公都比较喜欢吃面！刚好家里还有一片鱿鱼，和瘦肉一起用来炒面，绿蒜苔和红萝卜调色，简单又好吃。
时间: 10-30分钟
食材
面条
200g
鱿鱼
1片
油
适量
盐
适量
蒜苔
1把
瘦肉
适量
胡萝卜
半个
姜
小块
生抽
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好所需要的材料 -
2. 瘦肉切条，姜姜切丝
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3. 蒜苔和胡萝卜切小段
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4. 鱿鱼打花刀后用开水烫一下备用
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5. 热锅温油爆香姜丝和葱白
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6. 倒入瘦肉丝翻炒至变色
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7. 倒入蒜苔和胡萝卜
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8. 炒至胡萝卜和蒜苔断生
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9. 加入鱿鱼炒均
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10. 炒菜的同时另取一个锅烧开水把面条煮至8八熟
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11. 把面条捞起沥干水份丢进菜里焖一分钟，快速翻炒均匀
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12. 放生抽炒拌均，再放葱段和盐提味即可
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13. 我喜欢调点油泼辣子吃
小贴士
我这个鱿鱼少就直接用开水烫了下，如果多要焯一下水更好；
炒菜和煮面要同时进行更好。
炒菜和煮面要同时进行更好。
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