凉拌香椿
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海豚
现在正是吃香椿的时节。香椿性寒味苦，具有清热解毒、健胃理气、舒肝明目等多重营养食疗功效。
时间: 10分钟内
食材
香椿
200g
香油
适量
盐
适量
醋
适量
大蒜
适量
辣椒油
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 香椿洗净，去老根 -
2. 将香椿用开水氽烫至变色
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3. 捞出过凉水
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4. 大蒜切成末
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5. 取一小碗放入蒜末、盐、辣椒油、五香粉和香油调成料汁
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6. 把料汁浇到捞出的香椿上面，拌匀即可
小贴士
香椿一定要焯水后才能食用。