猪脆骨炒鸡蛋
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鸵鸟descent
这道菜的搭配有点儿奇怪，如果不是在旅游景点吃过这道菜，我怎么也想不起来把它们两加在一起儿炒的，鸡蛋口感柔软，而猪脆骨是硬中带点儿脆，当时点这道菜的时候就是冲着没吃过想尝试的心态点的，但没想到口感还真不赖，一软一硬再加点儿青椒的香辣让这道菜的口感变得很丰富，而且也很下饭。家里的柴鸡蛋为数不多了，正好有新进的一袋速食食品辣脆骨，于是赶紧把它们两搁一块儿炒了
时间: 10分钟内
食材
柴鸡蛋
90g
青椒
20g
盐
1g
姜葱蒜
20g
猪脆骨
50g
步骤
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1. 原材料切好备用 -
2. 鸡蛋中加入少许盐和匀
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3. 热锅放油烧热，下蛋液
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4. 蛋液凝固后划散盛起备用
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5. 另起一锅，热油爆香姜葱蒜
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6. 下入青椒炒香
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7. 加入鸡蛋
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8. 加入猪脆骨
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9. 充分拌匀即可
小贴士
1、猪脆骨中本身含有盐份，所以在炒鸡蛋的时候单独放盐，后期不用再放了
2、不喜欢辣的可以酌情减少
3、猪脆骨是速食食品，所以后加入只要加热炒匀即可
2、不喜欢辣的可以酌情减少
3、猪脆骨是速食食品，所以后加入只要加热炒匀即可