蒜头紫苏炒豆角
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收购土鸭蛋世沱
豆角与紫苏都是我自己种的，所以这道菜吃起来感觉特别的香。话说这豆角自从纽西兰旅回来一周，就摘了那么多，一称，正好500克！紫苏是我所喜欢的香料之一，它可以与不少食材搭配，比如用来炒豆角就很不错，其实这道菜也是广东风味。
时间: 10分钟内
食材
豆角
500g
橄榄油
适量
盐
适量
白糖
适量
紫苏
适量
蒜头
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
步骤
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1. 食材：豆角、紫苏、蒜头。 -
2. 豆角洗好摘成约一寸长段，紫苏洗干净沥干水切丝、落差剁碎。
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3. 烧热锅倒入适量橄榄油，先将蒜头放入爆香。
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4. 再将紫苏加入一起翻炒至干，盛起。
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5. 锅里需再倒入适量橄榄油，倒入豆角大火爆炒。
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6. 点击填写制作步骤和技巧然后注入少许开水盖上锅盖略焖片刻。
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7. 水收干，打开锅盖，调入适量盐与白糖以及胡椒粉，再倒入爆过的蒜头与紫苏。
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8. 翻炒均匀，勾生粉芡即可熄火。
小贴士
1、豆角需炒至熟透。2、加水时加开水最好。3、勾生粉芡只为了口感与卖相。