蒜苗炒豆角
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historian愤怒
从家里冰箱里翻出这2样菜，豆角和蒜苗，头一次这样搭配，蒜苗有蒜香的味道，跟豆角搭配正合适，爆炒豆角，要把豆角切成丝，这样也好熟。
时间: 10分钟内
食材
豆角
100g
蒜苗
200g
油
适量
盐
适量
洋葱
少量
姜
少量
蒜
少量
干辣椒
少量
鸡精
少量
酱油
少量
步骤
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1. 蒜苗，洗净。 -
2. 豆角，洗净。
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3. 豆角，切丝。
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4. 蒜苗，切段。
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5. 洋葱和姜，切丝。大蒜切片。准备干辣椒。
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6. 热油锅，放入洋葱和姜还有干辣椒。爆炒出香味。
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7. 放入豆角，转大火，翻炒。
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8. 豆角炒到5成熟。
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9. 加入蒜苗。翻炒。
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10. 快熟的时候，加入酱油。
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11. 加入盐。
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12. 加入蒜片和鸡精。
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13. 快速翻炒均匀，即可。
小贴士
因为豆角的肉比较厚，所以切的时候要斜着切，这样就比较好熟了，因为豆角不熟容易中毒，所以必须要全熟才能吃。