紫苏炒豆角
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blaze思如
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食材
新鲜紫苏叶
2条
豆角
0.5斤
蒜头
2小瓣
盐
适量
步骤
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1. 豆角切段，紫苏叶用盐水泡一下，清洗干净。 -
2. 准备材料时可煲水准备将豆角飞水，因为豆类在生长过程中会打防虫药。豆角转色及捞起，备用。
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3. 锅烧热，放油和蒜头。
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4. 豆角翻炒几下放紫苏叶，继续翻炒。
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5. 洒一点水盖上锅盖，让紫苏叶的味道渗透出来。1分钟左右打开锅盖，翻炒一下，熄火下盐调味即可。
小贴士
新鲜的紫苏叶比较香