蒜烧扁鱼
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七色花爱恋雨阳
红烧扁鱼是非常美味的一道菜，特别是配着米饭，那是非常的鲜香。这里采用红烧，加了少许的糖来调味，入锅前用少许油稍微把扁鱼煸香下，这样烧出来的味道更美。
时间: 30分钟-1小时
食材
扁鱼
1条
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
老抽
适量
糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 备好葱姜蒜 -
2. 一条扁鱼也要处理干净
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3. 锅里放油，放入鱼两面都稍微煸香一下
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4. 加入足量的水。加入葱姜蒜，老抽生抽糖和醋一起大火烧开，小火慢炖
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5. 最后收汁，入盘上桌，上面洒上不许的香菜提味
小贴士
扁鱼红烧非常美味，当然也可以用来清蒸。