鲶鱼柳炆苦瓜
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欣怡foresee
苦瓜能清热解毒，配以鲜味的鱼柳做出了一道美味下饭的家常菜
时间: 30分钟-1小时
食材
鲶鱼柳
2条
苦瓜
300g
油
3匙
糖
1匙
腐乳汁
2匙
蒜蓉
适量
步骤
-
1. 鲶鱼柳先用厨房纸吸干水份 -
2. 切件下全部腌料抓匀腌20分钟
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3. 热锅下2匙食油，下鱼柳煎至两面金黄色，盛起备用
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4. 苦瓜去籽切薄块
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5. 热锅下1匙食油，下蒜蓉炒香
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6. 下苦瓜炒至转翠绿色，下糖、下腐乳汁炒匀
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7. 下鱼柳和2匙清水盖上盖子约1一2分钟将材料煮熟
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8. 盛起上餐桌享用
小贴士
煎鱼柳要留意火候避免煎焦了
腐乳汁已有咸味煮苦瓜不用再下盐调味
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