鲮鱼饼炒苦瓜
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哈利波特
很家常的一个菜，喜欢鲮鱼饼又喜欢苦瓜的千万别错过啦～
食材
豉油
适量
鲮鱼滑
1盒
苦瓜
1根
葱
1根
蒜
1瓣
糖
适量
步骤
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1. 将鲮鱼滑下油锅煎，用锅铲压成饼状，煎至金黄切成块待用 -
2. 苦瓜和葱切好，怕苦的话可用盐腌腌苦瓜
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3. 苦瓜先下开水焯一焯，沥干待用
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4. 热锅冷油，油热后下蒜瓣
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5. 再下苦瓜炒炒，再下鲮鱼滑，炒呀炒呀
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6. 最后下糖、豉油调味，撒上葱段再炒两下，上碟开吃啦～
小贴士
不喜欢苦瓜的可换成菜心