葱油芋艿
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沉着
芋艿是江浙地区很常见的一种植物，和广东芋头的口感有所不同，具有细、绵、糯、滑的特点，是江浙地区很受欢迎的一种食材，用最简单的烹饪方式，仅仅凭借着葱花、食盐及少许白糖，即可打造出一道十分经典的家常菜：葱油芋艿“
时间: 30分钟-1小时
食材
芋艿
300g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备的材料。 -
2. 芋艿连皮洗净放入锅中煮，煮开后改小火煮20分钟左右捞出熟捞出。
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3. 芋艿剥去外皮。
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4. 大的芋艿一切二。
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5. 用2大勺油爆香葱花。
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6. 下入芋艿，加入适量开水。加盖烧至芋艿熟烂。
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7. 加入精盐。
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8. 加入少许白糖，大火收汁即可。
小贴士
芋艿先煮后烧，汤汁能产生香黏的口感。