葱花卷
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鄙垦茄苫滓
俺家滴面包机坏了，搅拌不了，所以好些天没有做面包吃了。这些天老公去了几个小家电修理店，都说不会修面包机。没有办法可想，只好自己揉面，做葱花卷吃吧，葱花卷不用包馅，简单也好吃。
时间: 1-2小时
食材
面粉
350g
油
适量
盐
适量
发酵粉
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 用5克发酵粉用温水化开
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3. 面粉放入大盆，加一小勺糖，放入发酵水搅拌一下，
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4. 揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，放在温暖的地方。
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5. 使其发酵至原来的2倍大
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6. 排气，揉圆.醒20分钟
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7. 擀成薄面皮
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8. 刷上一层油
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9. 撒些盐，胡椒粉，葱花
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10. 从上往下卷起，
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11. 切寸段，用筷子在当中压一下，手指捏住两端，分别向相反的方向扭转并拢，小花卷即成型
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12. 放入刷了油的蒸屉，醒20分钟.
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13. 大火蒸开18分钟，关火，焖5分钟即可.
小贴士
1.因为天气冷，温度低，我是放在大锅里，大锅里放半锅热水来进行发酵的。
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