这道菜香在热油，一定要烧到冒青烟。我家准备了一个钢勺子，放约1汤匙油熬热。这样不用熬很多油避免浇多。
摆盘大家根据自己喜好，不摆也行，都码放在一个盘子里不切块也行。时间上稍微久一点就可以了。
三文鱼很嫩，不需要蒸太久。这一块鱼250g左右，蒸6分钟足够了。
也可以姜丝垫底，三文鱼放上面，蘑菇切片放在鱼上。
蔬菜和汤自己搭配，我搭配的什锦菜花和番茄蛋花汤，西兰花和菜花，有胡萝卜，虾仁和火腿片。煮的稍微软一点。孩子们很喜欢。
一岁半以上的宝宝餐都可以大人还是一起吃了。