奶酪焗土豆泥
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喜欢用奶酪焗各种蔬菜，尤其是土豆泥。不用动火，只需要微波炉和烤箱，把几种原料放在一起，撒上奶酪，丢到烤箱里，简简单单，前前后后只需十几分钟搞定。我的奶酪可能是在冰箱里冻太久的缘故吧，拉丝效果不如从前好，拉不出长长的丝了。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
80g
洋葱
30g
火腿肠
40g
切达奶酪
30g
马苏里拉奶酪丝
100g
黑胡椒粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 土豆去皮，用微波炉微熟，用勺子碾压成泥。 -
2. 分别将洋葱和火腿肠切成小丁。
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3. 把洋葱丁和火腿丁放入土豆泥中，加盐、黑胡椒粉，再把片状奶酪撕成小块，和70克马苏里拉奶酪丝一起放进土豆泥中，拌匀。
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4. 把拌好的土豆泥装入容器中。
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5. 在上面再铺上30克马苏里拉奶酪丝。
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6. 入烤箱，中层，170度，烤七、八分钟，上色即可。
小贴士
不喜欢吃奶酪焦焦的，最后放奶酪丝烤的时间可以短一些，五分钟即可。
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