奶酪蜂蜜餐包
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向文可有可无
单位的事情占去了我大把的时间，给孩子做面包也只能在周末了，用了自制的奶油奶酪和蜂蜜，使得这款面包的口感也非常的松软，周末给小宇当早餐应该是很不错的，因为从我去离家远的地方上班起，儿子的晚餐便只能在爷爷家凑合着吃了（老人年纪大，自然不能给孩子准备太多的食物了），舞自觉对不住孩子，所以周末只要儿子开口要吃什么，我都尽量满足，也算是对孩子的补偿吧
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
奶油奶酪
60g
牛奶
80g
蛋液
20g
酵母
2.5g
蜂蜜
30g
盐
1.5g
色拉油
15g
白芝麻
适量
步骤
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1. 所有材料放入面包机中 -
2. 搅拌至完全阶段
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3. 取出，放盆内发酵2倍大
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4. 排气，分割成6份，松弛10分钟左右
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5. 放至温暖湿润地方再次发酵
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6. 取出，表面刷蛋液，撒芝麻，入预热好的烤箱180度，中层15分钟左右
小贴士
附奶油奶酪的简单做法：
用了家庭酸奶机发酵的酸奶做原料，取一张大纱布折成2层，.把纱布铺在面粉筛上，放在盆里。倒入酸奶，上面用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏2个晚上，纱布上留下来的湿润的固体就是奶油奶酪了，而盆里接住的就是奶清了，这个可以喝掉的。
用了家庭酸奶机发酵的酸奶做原料，取一张大纱布折成2层，.把纱布铺在面粉筛上，放在盆里。倒入酸奶，上面用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏2个晚上，纱布上留下来的湿润的固体就是奶油奶酪了，而盆里接住的就是奶清了，这个可以喝掉的。
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